♥ Täydellinen aurajuustokeitto ♥

Aurajuusto taitaa kuulua niihin juttuihin,joista joko tykkää tai ei...Jos kuulut niihin jotka tykkää,
reseptiä kannattaa ehdottomasti kokeilla,tulet rakastamaan tätä keittoa jos niin voimakasta sanaa voi jonkun keiton kohdalla käyttää=D Resepti on bongattu yli kymmenen vuotta sitten jostain muistin hämäriin painuneesta lehdestä,resepti oli kuitenkin lukijan laittama ja otsikko on painunut mieleen,se oli "varma nakki" ja sitä tämä takuulla on jos aurajuustosta pidät..Keitto on ihanan lämmittävä,sopii hyvin syksyyn ja talveen,mutta kyllä sitä meillä menestyksekkäästi läpi vuoden vedetään...


Aurajuustokeitto ( 4 annosta)

*tilkka  öljyä
*1 paprika värillä ei väliä
*1 iso omena
*1 iso sipuli
*3 valkosipulin kynttä
*1/2 dl vehnäjauhoja
*7 dl vettä
*1 kasvisliemikuutio
*purkillinen kermaa
*150 gr aurajuustomurua
*1 tl currya
*1 dl basilikaa tuoreena tai 1 rkl kuivattuna
*mustapippuria maun mukaan

Kuori ja pilko pieniksi sipuli,omena,valkosipulin kynnet ja paloittele paprika.Laita kattilaan,lorauta sekaan tilkka öljyä ja hauduta miedolla lämmällä pehmeäksi.Sekoita joukkoon curry.Lisää jauhot,vesi ohuena nauhana kaataen ja kasvisliemikuutio.Anna kiehua kymmenisen minuuttia välillä sekoittaen.Lisää aurajuusto,kerma,mustapippuria ja basilika.Anna hautua hellalla kannen alla,kunnes juusto on täysin sulanut.Surauta sauvasekoittimella samettisen pehmeäksi.

Tää on aivan ihanaa,suosittelen lämpimästi!

Kivaa keskiviikkoa sinulle!

23 kommenttia:

  1. NAM! Täällä rakastetaan aurajuustoa! Tää menee testiin, mutta KARPPINA: vehnäjauhot veks ja turkkilaista jukurttia sekaan niin tulee sopivan pehmee keitto! :)

    VastaaPoista
  2. Senni;enempää en voisi suositella,tää on oikeesti täydellistä ja jos laitat vielä kotimaista omppua,niin varo ettet nielaise kieltäsi;)

    VastaaPoista
  3. Aaah, PAKKO kokeilla, homejuustoja ei voi vastustaa...

    VastaaPoista
  4. Houkuttelee kokeilemaan ! Kiitos ohjeesta :)

    VastaaPoista
  5. Rakkauden talon Paula;sitten et voi vastustaa tätäkään,tämä on IHANAA=D
    Riitta;kerran kun teet niin sitten vasta houkuttaakin,tätä ei voi kehua liikaa=D

    VastaaPoista
  6. NAm, aurajuustoa kannatetaan täälläkin! Kopsasin jo reseptin, kiitos tarkoista ohjeista! :) täytyypi pian kokeilla :)

    Kivaa keskiviikkoa!

    VastaaPoista
  7. Jasmiina;tää kuuluu sarjaan kerran kun teet niin varmasti teet toistekkin=D Kivaa keskiviikkoa "Mamalle"!

    VastaaPoista
  8. Äh. Mitenkäs tämä sopii mun päätökseen "tänään alkaa uusi elämä"?

    Kerma ja aurajuusto... no, ovathan ne melko kevyitä. Ja vain 150 g, sehän ei paina oikeastaan mitään.

    Mmmm.... kuola valuu jo rinnuksilla asti.

    Kiitos!

    VastaaPoista
  9. Kuulostaakin just täydelliseltä ja varmalta nakilta.Huomattavasti pelkistetympiä versioita olen kyllä vääntänyt...Kiitos ohjeesta,kokeilen joku kerta!Syökö tyttäresi ja miehesi aurajuustokeittoa?Meillä ei pidä siitä kukaan muu kuin minä;siinäpä syy miksi tulee niin harvoin tehtyä...
    Ihana maatuska!

    VastaaPoista
  10. eve;mullakin alko eilen ruokaremontti,mutta onhan tässä kato omppua,sipulia ja paprikaa,mikäs sen terveellisempää,omena päivässä pitää lääkärin loitolla jne;)Sit jos vielä valkkaa kevytkerman ja kevyemmän version aurasta(yäk)niin täähän on suorastaan leijuvan kevyttä=D
    Marika;Tee ihmeessä itsellesi,ihanaaki ihanampaa on tämä=D Mies vetäis tätä vaikka kattilallisen ja tyttökin syö,se onkin jännä tapaus kun se rakastaa auraa,hillosipuleita,hirmu happamia suolakurkkuja ja monia semmosia ruokia mitä tuon ikäiset ei yleensä syö,mutta kyllä neiti osaa nirsoillakin...Tuo maatuska on kolmen euron kirppislöytö,hirvee homma ollu jollain tehdä se,kun siinä on kaiken maailman paljetteja sun muita,ilmainen siihen nähden!

    VastaaPoista
  11. Kuulostaa ja näyttää herkulliselta, tykkään aurajuustosta ja tätä voisin kyllä kokeilla.

    VastaaPoista
  12. Enpäs ole maistanut.. On varmasti hyvää..
    Ihanaa Keksiviikon jatkoa!!

    VastaaPoista
  13. Enpäs ole maistanut.. On varmasti hyvää..
    Ihanaa Keksiviikon jatkoa!!

    VastaaPoista
  14. Meillä aurajuusto maistuu koko perheelle, joten ehdottomasti tätä täytyy tehdä. Kiitos! :)

    VastaaPoista
  15. Mä tykkään aurajuustosta, kopsaan ohjeen ja kokeilen varmana pian!

    VastaaPoista
  16. RRRRRRRakastan Auraa, tää keitto lähti just kokeiluun. Just hehkutin Facebookissa aura-juuston ihanuutta, tämä tuli just sopivaan saumaan. Kiitos ihana Kirsi.

    VastaaPoista
  17. Tuija;mä nyt hehkutan ihan sikana,kokeile ihmeessä,tää on mielettömän hyvää=D
    Taika;Kokeile joskus=D Ihanaa keskiviikkoa sinullekin!
    Marielisa;edelleenkin hehkutan,et varmasti pety tähän reseptiin=D
    Marika;kerran kun teet,niin uskaltaisin sanoa,etä teet toistekin=D
    Outi-Hyypiön elämää;uudet aurajuustoreseptit on mullekin aina tervetulleita=D Tämä on vie kyllä kielen mennessään...Kiitos ihana Outi!

    VastaaPoista
  18. Kuulostaa niin hyvälle, kokeillaan hetimmiten.
    Ilona

    VastaaPoista
  19. OI NAMIA! IHANAA VIIKKOA SIULLE ;)

    VastaaPoista
  20. Tätä ohjetta täytyy kyllä kokeilla! :)

    VastaaPoista
  21. Kiitti taas ohjeesta! Oon kyllä oikein aurajuustofani :)

    VastaaPoista
  22. sateenkaarentaa Ilona;suosittelen<3
    CAFE BLOG;namia tosiaan!Ihanuutta sinunkin viikkoon=D
    Enna;lämpimästi suosittelen=D
    Marika;ollos hyvä vaan,sama juttu täällä,aurajuusto maistuu ehkä liiankin hyvin;)

    VastaaPoista
  23. Kokeilisin myös ilman vehnäjauhoa. Kerma tai turkkilainen jugurtti tilalle. Houkuttava resepti. Suosittelen tässä myös kalakeittoon paketti auraa niin avot, siinäpä keitto.

    VastaaPoista